title: 独立開業 のれん分け
平成26年01月30日(木)

独立開業 のれん分け




イタリアンレストラン「Café Gradevol グラデボール」様は、
静岡市駿河区池田195-2で 「グラデボール Gradevol 1」
静岡市駿河区高松3093-33で「グラデボール ドゥエ Café Gradevol 2」の2店舗を営業しています。

自家製麺の生パスタが美味しくて、個人的に大好きなレストランです。

この「グラデボール ドゥエ Café Gradevol 2」の店長を6年間店長勤め上げた寺田店長が修行を終え、「のれん分け」を受けます。

平成26年02月01日(土)に店名を「TERRA・COSTA (テラ・コスタ)」と改め、兄弟店となります。

「グラデボール ドゥエ Café Gradevol 2」を開店当時から知る者として、深く心に感じるものがあります。

修行時代を経て独立。
夢がかなう瞬間に立ち会うことが出来ました。

嬉しいです。

そして
笑顔で独立を見届け、「店舗・メニューの継続」を認めた、イタリアンレストラン「グラデボール」のオーナー様に懐の深さを見せて頂きました。

感激です。  Hiroaki Mitsuyama

「グラデボール Gradevol 1」様 電話054-261-6020
 http://www.gradevol.com/

「TERRA・COSTA (テラ・コスタ)」様 電話054-238-1126